Der Familientradition in der 4. Generation im Weinbau treu, blieb Alex mit der Entscheidung 2004 im Weingut einzusteigen, die Kochjacke doch an den Nagel zu hängen und diesem Hobby lieber in der Freizeit nachzugehen. (statt wie vorerst geplant als Koch seinen Weg in der Gastronomie zu gehen). Von Anfang an haben wir uns zum Ziel gesetzt, ein Wein- unternehmen aufzubauen, das sich in seinem Ansatz unterscheidet, das innovativ ist und keine Angst hat, die Grenzen zu überschreiten. Als Freigeist und Querdenker, sollte ab sofort vieles anders sein, die Weingärten sollten ab 2006 ganzjährig natürlich begrünt bleiben, auf Bewässerung verzichtet und mit 2008 auf biologische Bewirtschaftung umgestellt werden; die Lagerung der Weine verlängert, Batonnage und lange Hefelagerung bei Weiss, Spontangärung sowie Reifezeiten von 36 Monaten und mehr bei Rot und teils Weiss eingeführt werden. Nach Jahren des Probierens, des Suchens, ab und zu Scheiterns, hat sich seine Stilistik und Kontinuität mehr und mehr in eine Richtung entwickelt, die die Weine der Marke ALEXS einzigartig machte und für die man uns schätzt. Dem inneren Ruf, meiner Vision folgend, gibt es seit 2023 eine neue Marke mit der wir unseren weiteren Weg gehen möchten. BACK TO EDEN Winery. (www.backtoeden.at)

Tja, was soll man über Karen sagen, alles und nichts. Sie ist ein wahrer Allrounder, hat immer ein Lächeln bereit, ein extrem großes Herz und ist schon alleine durch die Tatsache, dass etwas neu und anders ist, zu begeistern.

Und ... sie liebt und lebt Wein.

Ihren Weg von Italien nach Österreich fand die damals sehr junge, nicht deutschsprechende Italienerin mit brasilianischen Wurzeln, über einen Zwischenstopp am Fuße der Ammergauer Alpen. Genauer gesagt in Unterammergau, im DORFWIRT, bei Thomas & Brigitte Zwink, wo sie auch gleich a la "Learn it by doing" der bayrischen Sprache mächtig wurde, ihren Weg in die Welt des Essens & Trinkens fand und sich zur Maitre des Hauses und der Herzen der Gäste entwickelte. Diesem Weg folgend, wie auch Alex, mussten sich irgendwann wohl deren Wege kreuzen und mit September 2018 fasste sie den Entschluss es mit Alex im Weingut zu wagen. Unermüdlich und voller Tatendrang ist sie permanent am Lernen und Machen und wenn der Chef mal flach mit Grippe liegt, am Cuveetieren und Pumpen oder Stapler & Traktor fahren üben. :) oder am Kinder hüten. :) Italienisches Temperament und Herzlichkeit und ein paar gute Mentoren, kann wie richtig gemachter Wein nur wachsen und besser werden.